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Fudge: Cobertura Dulce para Postres

FudgeSi se trata de complementos para postres entonces no deberíamos dejar fuera de la lista de estos mismos al fudge, el cual se suele utilizar tanto para darle cobertura a tortas como también para poder darle un toque distinto a nuestros helados. Seguramente todos lo conocemos, o lo que es mejor, lo hemos probado, razón por la cual no necesita de mayor presentación. Pese a ello vamos a centrarnos en apreciar algunas de sus más resaltantes características como para poder apreciarlo un poco mejor a fondo.

Para iniciar hay que notar que en América del Norte se suele conocer a esta variedad del fudge como “hot fudge”, ello debido a que existe un postre distinto que lleva el nombre de fudge a secas. En cuanto al resto del mundo se suele utilizar el nombre común para hacer referencia a este producto de chocolate líquido, el cual más bien podría hacernos recordar a un jarabe, presentando una textura densa.

Receta de Merengue: ¿Cómo Hacer Merengue?

Receta de Merengue: ¿Como Hacer Merengue?El merengue es un dulce muy popular y conocido por cualquiera de nosotros, pero quizás no estamos enterados que es más fácil de poder preparar de lo que imaginamos, lo cual se puede apreciar también en los ingredientes a requerir ya que son mínimos. Conozcamos todo lo necesario a continuación.

Ingredientes

Yendo desde el inicio al respecto, los únicos ingredientes que vamos a requerir son las claras de huevo y azúcar. La relación entre ambos hay que comprenderla, siendo así que de un huevo grande llega a sacarse clara como para dos merengues y aparte por cada clara se debe utilizar 50 gramos de azúcar, pudiendo sacar uno el cálculo dependiendo de nuestras necesidades en el tema. Aparte de ello las únicas herramientas necesarias pueden ser una batidora de mano y otra eléctrica en caso de cansarnos.