La salsa tártara es una salsa cremosa de potente sabor, tradicional de la cocina francesa. Es ideal para acompañar carnes blancas, pescados, mariscos o aperitivos. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer una receta de salsa tártara casera, fácil, rápida y deliciosa, paso a paso.
Ingredientes
• 1 cebolla blanca
• 1 chorro de jugo de limón
• 1 cucharadita de perejil
• 1 pizca de sal
• 10 gramos de mostaza dijon
• 200 gramos de mayonesa
• 25 gramos de alcaparras
• 25 gramos de cebollín
• 25 gramos de pepinillo
• 50 gramos de cebolla
Preparación
Lo primero que haremos será picar la cebolla, las alcaparras, los pepinillos, el perejil y el cebollín.
A continuación mezclamos en un bol las verduras junto con la mayonesa y la mostaza.
Seguidamente agregamos la sal, el cebollín y el perejil y mezclamos hasta que los ingredientes se integren completamente.
Finalmente agregamos un chorrito de zumo de limón y mezclamos hasta obtener una salsa homogénea.