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Receta de Puré de Camote con Marshmallows/Malvaviscos

Receta de Puré de Camote con Marshmallows/Malvaviscos

El puré de camote, de batata o papa dulce, es tradicionalmente conocido por su intenso color naranja y suavidad, pero en esta ocasión le agregaremos un ingrediente adicional para los golosos: malvaviscos. En Blogichef.com prepararemos una deliciosa receta de puré de camote con marshmallows, ideal para consumir en cualquier cena durante la temporada de frío.

Ingredientes

• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 litro de jugo de naranja
• 1 taza de leche condensada
• ½ taza de mantequilla
• ¼ de taza de marshmallows
• 3 camotes

Preparación

Lo primero que haremos será pelar los camotes y luego vamos a cortarlos en láminas delgadas.

A continuación colocamos las rodajas de camote en una olla. Agregamos el jugo de naranja y la mantequilla. Dejamos cocinar a fuego medio durante 25 minutos.

El siguiente paso es colocar la mezcla de camote cocido en la licuadora.

A continuación vaciamos la mezcla en una bandeja para horno.

Seguidamente colocamos los marshmallows sobre el puré y rociamos la leche condensada y la canela en polvo, cubriendo toda la superficie del puré.

Finalmente llevamos la bandeja al horno y cocinamos a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que la superficie se haya gratinado por completo.

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