Inicio Piqueos Receta de Chicharrones de Harina

Receta de Chicharrones de Harina

Los chicharrones de harina son una botana muy popular y rica. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta de chicharrones de harina paso a paso.

Receta de Chicharrones de Harina

Ingredientes

• ½ litro de agua
• 1 kilo de harina
• ½ taza de aceite vegetal
• ½ cucharada de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 diente de ajo

Preparación

Lo primero que haremos triturar el ajo.

Seguidamente vamos a mezclar la harina con el agua. Mezclamos bien hasta obtener una masa maleable y con consistencia. Colocamos la masa en un bol y la dejamos reposar la mezcla durante 5 horas aproximadamente.

Transcurrido dicho tiempo exprimimos el exceso de agua y sazonamos con sal, pimienta y el ajo. Mezclamos bien hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.

Estiramos la masa y con un rodillo la aplanamos. A continuación cortamos la masa con un cuchillo en forma de rectángulos o triángulos.

El siguiente paso es colocar aceite en una sartén y freír los chicharrones. Debemos voltearlos con cuidado para que no se quemen.

Ya fritos, los escurrimos y colocamos sobre papel toalla para que absorban el exceso de grasa.

Finalmente estamos listos para degustar estos crujientes chicharrones.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.