La sopaipilla también conocida como sopaipa o torta frita es un alimento de forma circular, típico de Chile. Es elaborada en base a masa de trigo frita y zapallo. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta de sopaipilla rica y fácil.
Ingredientes
• 1 kilo de harina
• 600 gramos de zapallo
• 3 cucharadas de aceite
• 1 ½ cucharaditas de sal
Preparación
Lo primero que haremos será cocinar el zapallo en abundante agua junto con una pizca de sal. Una vez listo lo trituramos como si fuese un puré.
Luego, en un bol colocamos la harina, un chorro aceite, la sal y el zapallo. Amasamos bien.
Seguidamente vamos a estirar la masa con la ayuda de un uslero para después proceder a cortarla en círculos.
Posteriormente vamos a moldear las bolitas con las manos.
El siguiente paso es freír las sopaipillas en aceite. Una vez que tomen color, las volteamos.