En esta ocasión en Blogichef.com prepararemos una fácil, rápida y saludable receta de puré de calabaza. ¿te animas a preparar un puré de zapallo casero? Sigue las instrucciones paso a paso.
Ingredientes
• 1 calabaza
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
¿Cómo Hacer Puré de Calabaza en Olla?
Lo primero que haremos será pelar, cortar la calabaza en trozos y quitarle las semillas.
Seguidamente en una olla colocamos el aceite, la sal, la pimienta y la calabaza y dejamos cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
Luego agregamos agua, subimos el fuego, tapamos la olla y dejamos que hierva el agua.
Finalmente colocamos la mezcla en una batidora para triturar el puré hasta obtener la consistencia deseada.
Colocamos un colador sobre un bol y vertemos el puré.
¿Cómo Hacer Puré de Calabaza al Horno?
Empezaremos precalentando el horno a 200ºC.
Seguidamente vamos a limpiar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en dos mitades.
También debemos forrar una bandeja de horno con papel aluminio.
Colocamos la calabaza en la bandeja y procedemos a verter 1 vaso de agua.
Horneamos durante 25-30 minutos. Una vez listas dejamos enfriar.
El siguiente paso es sacar la pulpa de las calabazas y colocarla en una batidora. Agregamos, sal, pimienta y aceite de oliva. Trituramos hasta obtener un pure con textura cremosa y suave.
Ahora vamos a colocar un colador sobre un recipiente y vamos a verter el puré de calabaza.