¿Eres fan de la repostería pero no tienes horno? En esta ocasión en Blogichef.com vamos a preparar una receta de pay de queso en sartén. ¡Toma nota!
Ingredientes
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de vainilla
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 paquete de galletas de vainilla o galletas María
• 190 gramos de queso crema
• 2 huevos
• 90 gramos de mantequilla
• Aceite
Preparación
Lo primero que haremos será triturar las galletas de vainilla en un bol hasta obtener polvo. A continuación añadimos la mantequilla y revolvemos bien.
El siguiente paso es agregar la leche y mezclar.
Seguidamente colocamos un chorro de aceite en la sartén y extendemos la mezcla por toda la superficie de manera homogénea.
Colocamos en la licuadora la vainilla, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el queso crema y batimos.
Es hora de verter la mezcla sobre la masa en la sartén. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 50 minutos aproximadamente. Una vez que notes que el pay esté inflado estará listo, pero es mejor corroboramos con un palillo. Apagamos el fuego y dejamos reposar por 35 minutos.
Cuando el pay se haya enfriado, lo colocamos en un plato o base para postres y lo cubrimos con papel aluminio. Llevamos al refrigerador durante 2 horas antes de servir.