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Francesinha: Sandwich Tipico de Oporto

La Francesinha es un tipo de sándwich típico de la cocina portuguesa, específicamente de la zona de Oporto, elaborado en base a pan de molde tostado relleno de embutidos como salchicha, jamón cocido, mortadela, chipolata, y filete de ternera o cerdo. El sándwich se tapa con otra rebanada de pan de molde con queso gratinado al horno y servido con la salsa de francesinha, una salsa picante hecha a partir de cerveza y tomate. Este sándwich suele acompañarse de papas fritas y una cerveza helada.

La Francesinha fue creada en la década de los 60´s por el cocinero francés Daniel David Silva.

Francesinha: Sandwich Tipico de Oporto

Mojito: Refrescante y Tradicional Coctel Cubano

El mojito es un cóctel originario y tradicional de Cuba, un trago refrescante, el cual se elabora en base a ron, azúcar o jarabe de goma, lima, menta o hierbabuena y agua mineral.

Mojito

El mojito fue inventado en el restaurante cubano “La Bodeguita del Medio” en la década de los años 30, cuando existía la ley seca en Estados Unidos. Vale la pena señalar que el nombre de mojito parece que deriva del “mojo” un aliño cubano que lleva lima entre sus ingredientes.

Bourbon: El Whiskey Americano

Bourbon: El Whiskey AmericanoEl Bourbon Whiskey es una bebida destilada de la familia de los whiskys, un whisky americano, el cual se caracteriza por ser ligeramente aromática y tener un sabor acaramelado.

El bourbon whiskey es elaborado en base de maíz con una concentración entre el 50% y el 70%, trigo, centeno o cebada malteada, para luego envejecer alrededor entre 2 y 5 años en barricas de roble.

Normalmente la malta de cebada es agregada para ayudar el proceso de fermentación, y el trigo o el centeno son agregados para dar sabor. Normalmente los bourbon de centeno son más secos y de sabor más agresivo, pero los bourbon de trigo son dulces y con un sabor que recuerda a las nueces.