El durazno también conocido como melocotón es una fruta de piel aterciopelada con una única semilla encerrada en una cáscara dura. Posee una pulpa amarilla o blanquecina de sabor dulce y jugoso y aroma delicado. Esta fruta de hueso es originaria de China.
Propiedades
Se trata de una fruta baja en calorías, compuesta por alto contenido de agua, vitaminas (C, A y B) y minerales (potasio y magnesio). También cuenta con fibras y antioxidantes (polifenoles y flavonoides).
Beneficios
Favorece a la hidratación y ayuda a mantener el equilibrio hídrico, especialmente en épocas de calor.
Mejora la digestión, el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Contribuye a la salud ocular.
Refuerza el sistema inmunológico.
Protege la piel del daño oxidativo.
Ayuda a regular la presión arterial y la función cardíaca.
Gastronomía
Se suele consumir de diversas formas: como fruta fresca o en conserva, ya sea cocida en almíbar o bien desecada.