Inicio Comida Peruana ¿Cómo Hacer Tequeños?: Receta de Tequeños Gourmet

¿Cómo Hacer Tequeños?: Receta de Tequeños Gourmet

Los tequeños son unos deliciosos bocaditos de la gastronomía peruana, ideales para fiestas, reuniones y comidas. Los tequeños son preparados con masa de wantán, los cuales pueden ser rellenos de queso, jamón pollo o lomo saltado, y acompañados con salsa de palta o salsa a la huancaína.

¿Cómo Hacer Tequeños?: Receta de Tequeños Gourmet

Receta de Tequeños con Queso

Ingredientes

• 1 paquete de Masa de Wantán
• 2 Huevos
• Aceite
• Queso fresco

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es colocar los huevos en un bol y batirlos con un tenedor. Luego pasamos a cortar el queso en tiras.

Mientras tanto ponemos la masa wantán en una tabla y con la ayuda de un pincel le untamos la mezcla del huevo.

Ahora colocamos el queso en el centro de la masa wantan y enrollamos hasta envolver todo. Para sellarlos bien, apretamos los bordes con la ayuda de un tenedor.

En una sartén, ponemos aceite y cuando esté hirviendo, colocamos los tequeños para freírlos.

Finalmente dejamos que enfrien un poco y los los pasamos acompañados de salsa de palta o salsa huancaína.

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