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Receta de Torta de Manzana Invertida, Húmeda, Fácil y Económica [Actualizado]

El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta de torta invertida de manzana deliciosa, húmeda, fácil y económica. ¡Se trata de un clásico de la pastelería que te va a encantar! Sigue las instrucciones paso a paso.

Receta de Torta de Manzana Invertida, Húmeda, Fácil y Económica

Ingredientes

• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de azúcar
• 100 gramos de manteca
• 150 gramos de azúcar
• 250 ml de leche
• 3 huevos

Receta de Torta de Manzana Invertida, Húmeda, Fácil y Económica [Actualizado]

• 300 gramos de harina leudante
• 4 manzanas rojas o verdes
• Ralladura de limón o naranja

Preparación al Horno

Empezaremos precalentando el horno a 180ºC.

El siguiente paso es hacer el caramelo para la torta. Para ello vamos a colocar el azúcar en una olla con agua y colocamos hasta que se aclare.

Después vamos a bañar con el caramelo la base y las paredes del molde donde haremos la torta.

Seguidamente pelamos las manzanas y las cortamos en láminas.

Ahora cubriremos con las láminas de las manzanas la base del molde, por encima del caramelo. Reservamos para después.

Receta de Torta de Manzana Invertida, Húmeda, Fácil y Económica [Actualizado]

Para preparar el bizcocho vamos a tomar un bol y batimos los huevos con el azúcar, la manteca y la ralladura de limón o naranja. Una vez que estén integrados todos los ingredientes, añadimos la esencia de la vainilla y seguimos batiendo. En seguida incorporamos poco a poco la harina, la canela y la leche hasta conseguir una masa homogénea. Luego vaciamos la masa en el molde sobre las manzanas.

Finalmente llevamos el molde con la torta al horno y dejamos cocinar durante 40 minutos. Una vez listo, dejamos enfriar, desmoldamos y estamos listos para degustar la torta.

Preparación en Sartén

Empezaremos preparando el caramelo. Para ello colocamos en una sartén grande a fuego medio la manteca, el azúcar y la canela. Revolvemos hasta que la manteca se derrita.

Seguidamente agregamos las manzanas previamente peladas y cortadas en gajos. Tapamos, bajamos el fuego y dejamos cocinar durante 15 minutos, bañándolas con la mezcla para que no se queme el caramelo.

Receta de Torta de Manzana Invertida, Húmeda, Fácil y Económica [Actualizado]

Mientras tanto preparamos la masa del bizcocho. Para ello vamos a mezclar la canela, con la harina y el azúcar en un bol. Agregamos la manteca, la leche, la ralladura de limón o naranja y los huevos batidos. Mezclamos bien hasta que todo quede unificado.

Colocamos la mezcla en la sartén con las manzanas. Bajamos el fuego a mínimo, tapamos y dejamos cocinar durante 25 minutos o hasta que la masa esté cocida. Para comprobar si está cocinado, metemos un palillo y si sale seco estamos listos para desmoldar.

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