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¿Cómo Hacer Salsa de Tomate Casera, Fácil y Rápida?

La salsa de tomate también conocida como salsa roja es una de las recetas gastronómicas más clásicas, básicas y fundamentales que no debe de faltar en nuestro recetario. Es por ello que el día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta de salsa de tomate casera, sabrosa y fácil paso a paso, la cual puedes utilizar para acompañar tus pastas, pizzas, carnes y pescados.

¿Cómo Hacer Salsa de Tomate Casera, Fácil y Rápida?

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 pizca de azúcar
• ½ zanahoria
• 2 kilos de tomate
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• Tomillo

Preparación

El primer paso es picar finamente la cebolla, los ajos y el pimiento. Rallamos también la zanahoria y pelamos, despepitamos y trituramos los tomates.

Seguidamente vamos colocar un chorrito de aceite en una olla y añadimos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo. Agregamos sal y pimienta y dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos, removiendo bien con frecuencia.

Una vez que la cebolla esté transparente, procedemos a añadir los tomates, el azúcar y el tomillo. Tapamos y dejamos cocinar a fuego suave durante 1 hora.

Transcurrido dicho tiempo, la salsa debe estar espesa y consistente. Está lista para servir o para congelar.

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