Inicio Dulces y Postres Cheesecake: Receta Fácil de Pastel de Queso

Cheesecake: Receta Fácil de Pastel de Queso

Cheesecake: Receta Fácil de Pastel de Queso

Un cheesecake, también conocido como pastel de queso es uno de los postres más famosos del mundo y está elaborado en base a queso crema, requesón o queso quark, azúcar y otros ingredientes como huevos, crema de leche, frutas o bayas (fresas, moras, zarzamoras, mora azul, arándanos). En algunos casos se le puede agregar mermelada o chocolate.

En la preparación del cheesecake todos los estos ingredientes se colocan en una capa o costra hecha de galletas trituradas o bizcocho y puede realizarse horneado o sin hornear.

A continuación te presentaremos la receta del cheesecake paso a paso para que aprendas a prepararla de manera simple y rápida.

Cheesecake: Pastel de Queso

Ingredientes

• 1 cucharadita de vainilla
• 100 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 200 gramos de mermelada
• 300 gramos de fresas
• 4 huevos
• 500 gramos de galletas trituradas
• 500 gramos de queso crema

Cheesecake: Pastel de Queso

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC.

El segundo paso es mezclar las migajas de las galletas con el azúcar y la mantequilla. Mezclamos bien estos ingredientes en un molde.

Ahora nos toca batir el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande con la ayuda de una batidora eléctrica. Agregamos los huevos y seguimos batiendo hasta mezclar todo de manera consistente.

Vertimos la mezcla en un molde para hornear y lo llevamos al horno por unos 55 minutos. Sacamos del horno, dejamos enfriar y colocamos para la decoración fresas y mermelada. Luego refrigeramos por 4 horas. También se puede realizar variantes con frutas como moras, cerezas o frambuesas.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.