Un cheesecake, también conocido como pastel de queso es uno de los postres más famosos del mundo y está elaborado en base a queso crema, requesón o queso quark, azúcar y otros ingredientes como huevos, crema de leche, frutas o bayas (fresas, moras, zarzamoras, mora azul, arándanos). En algunos casos se le puede agregar mermelada o chocolate.