Se va a requerir de tan solo 1 litro de leche entera y 1 unidad de Yogurt natural o desnatado. Los pasos a seguir requieren de calentar la leche a 90 grados durante cinco minutos, sin que llegue a hervir, para dejarlo enfriar hasta que llegue a los 45 grados. Luego de ello se pasa a un recipiente no metálico y se agrega un par de cucharadas del yogurt desnatado para que se disuelva
Se pasa a tapar bien esta mezcla con un paño limpio y se deja reposar por 7 horas sin que pierda su temperatura en el proceso, teniendo que ser el resultado la leche en cuestión bien coagulada y con un suave aroma al yogurt que siempre tomamos. En caso de ser diferente solo queda dejarlo reposar un poco más de tiempo. Luego de esto se puede dejar reposar en el refrigerador.