La Artocarpus heterophyllus más conocida como yaca, jaca, jackfruit, nanjea, ngnka o panapén es una fruta tropical exótica con sabor particular y forma singular, originaria de Indonesia y Bangladesh.
El interior de la fruta es de color amarillo, parecido al mango y su sabor es una combinación entre ácido y dulce, una especie de mezcla entre mango, naranja y piña.
Propiedades
Esta exótica fruta de gran tamaño es muy solicitada por los vegetarianos pues tiene un alto contenido proteico, además de altas cantidades de magnesio, potasio, calcio y vitaminas (A, B6 y C). También es rica en carbohidratos y fibra.
La yaca es antioxidante.
Beneficios
La fruta mantiene al cuerpo libre de radicales libres.
Además ayuda a mantener el sistema circulatorio en buen estado.
La yaca también reduce los niveles de presión arterial.
Por si fuera poco es un alimento que favorece a la visión.
La fruta promueve la producción de colágeno, manteniendo así la piel joven y firme.
También es importante mencionar que su aporte de fibra facilita el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.