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Pesto: Salsa Italiana de Albahaca

Dentro de la comida italiana una de las salsas más populares que han llegado a volverse prácticamente internacionales es la de al pesto, la cual se basa principalmente en la albahaca para su preparación pese a poder poseer algunas variedades extra, como por ejemplo aquella en la cual se le agrega también espinaca a la preparación. El pesto, para ser un poco más exactos al respecto, nació en la región de Liguria, siendo su nombre una variante del genovés “pestare”, lo cual es utilizado para hacer referencia a la acción de moler algo en un mortero.

pesto

Lasagna: Tipo de Pasta Servido en Laminas

Si la pizza es el plato más icónico dentro de la gastronomía italiana esto no significa que no se deba dejar de lado a la lasagna (también conocida como lasaña), plato consistente a pasta servida en capas entre las que se puede encontrar contenidos de carne con salsa a la boloñesa, queso y/o vegetales, según sea el gusto de quien la vaya a consumir.

Lasagna: Tipo de Pasta Servido en Laminas

Los ingredientes de la lasagna incluyen 400gr de de pasta de lasagna, 800gr de carne molida, 1 cebolla, dientes de ajo, 2-3 hojas de laurel, albahaca fresca, sal, pimienta, 1 taza de mozzarella, salsa de tomate casera y salsa bechamel.

Pastas: Alimentos Preparados con Harina y Agua

Cada vez que estamos hablando de fideos cortos y largos, ravioles y otra clase de elementos similares bien podríamos también utilizar el término pasta, el cual hace que podamos referirnos a todos ellos de una manera general. Y pese a que la costumbre podría hacernos pensar que la pasta en un elemento gastronómico propia de Italia, hay que tener en cuenta que sus orígenes se remontan a China, país donde además podemos apreciar también una gran cantidad de platos que se realizan en base a su consumo, teniendo además una ligera variante las pastas chinas debido a cocinarse más rápido y ser ligeramente saladas.

Pastas: Alimentos Preparados con Harina y Agua

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