La comida cantonesa es justamente aquella que se ha creado dentro de la ciudad de Cantón en China, al sur del gigante asiático para una mayor especificación al respecto, siendo además prácticamente el estilo más popular e internacional existente en lo relacionado a comida china; muchos de los restaurantes chinos que existen en distintas partes del mundo en verdad se basan fundamentalmente en los platillos propios de este estilo.
Se conoce como dumplings a aquellas masas que su preparación consiste en poder cocerlas dentro de agua, siendo también muy popular el caso de posicionarla dentro de sopas y caldos para que se preparen. Aparte de ello también resulta muy común que este tipo de preparaciones cuenten con algún tipo de relleno que suele ser por lo general formado en base a carnes o verduras. Bajo esta categorización gastronómica se puede encontrar a recetas propias de diversas partes del mundo como por ejemplo los ravioles italianos o los wantanes chinos, dando esto una idea mejor de todo lo que puede abarcar los dumplings.
Aparte de tener una cultura muy particular, la India también llega a resaltar por el hecho de contar con un tipo de gastronomía especial gracias a tener ingredientes únicos que la llegan a caracterizar, sobre todo por la presencia de gran uso de especias. Esto hace que podamos hablar de una gran cantidad de platillos, de los cuales nos toca poder ver tan solo algunos casos a fondo.
Un ejemplo muy popular es el pollo tandoori, el cual se realiza maridando de la carne en yogur y su sazón en base a Tandoori masala (mezcla de especies locales como comino, ajo, coriandro, jengibre, etc), cocinándose a alta temperatura en un horno de arcilla llamado tandur. El resultado es un pollo de color rojo vivo y sumamente sabroso y puede que picante.
La gastronomía yucateca hace referencia a la comida que se ha llevado a cabo en Yucatán, México, siendo aquí posible poder encontrar una notable mezcla de estilos entre lo que viene a ser los estilos tradicionales propios de la cultura maya como también de la herencia adquirida de la colonización hispana. Al igual que en otras partes del país del norte de América es posible poder encontrar una sazón sumamente destacada dentro de la comida yucateca, siendo así que el amplio uso de condimentos o chiles, el maíz o las carnes se convierten en parte fundamental de sus platillos.
La Cocina Novoandina es un novedoso estilo culinario surgido en el Perú que nació del interés de los chefs locales para retomar costumbres alimenticias del pasado. Se puede definir como un género de comida con ingredientes andinos prehispánicos para la elaboración de platos de comida, utilizando técnicas de preparación modernas.
El cuy bien puede considerarse como uno de los animales comestibles en el Perú y otras partes de Sudamérica, habiendo tenido que pasar buen tiempo para que se convierta en un ingrediente aceptado por todos en relación a la gastronomía local. El cuy bien puede ser conocido en otras partes del mundo como conejillos de indias, siendo pequeños roedores que no cuentan con un alto peso, habiendo estado presente en la dieta de los pobladores de los andes desde que prácticamente se puede encontrar restos de pobladores en la zona. Con esto mismo se demuestra que es una tradición que supera el hecho de que los cuyes recientemente sean usados como mascotas en otras partes del mundo.
Si se trata de restaurantes en el mundo, uno de los casos más importantes a mencionar es el sistema denominado como fast food, el cual es una manera mucho más informal de conseguir algo de comer en nuestro día a día urbano, lo cual es por ejemplo una buena alternativa para la gente que sale de su trabajo en búsqueda de refrigerio o bien para los que tienen un antojo de comida pero no tienen el tiempo como para sentarse en un restaurante común. He ahí la razón de su nombre, siendo justamente la característica principal que los identifica.
Los restaurantes de comida rápida, también conocidos como fast foods en inglés, tienen como punto a favor contar con un carácter informal, lo cual hace que tanto el público joven como también el adulto puedan sentirse representados sin mayores problemas. Está tanto la opción de poder sentarse a consumir los alimentos como también poder mantenerse en pie para llevárselos a consumir en el camino.
Poder contentar a un niño suele ser una tarea difícil en muchos casos, siendo uno de estos mismos el relacionado a la comida ya que se niegan a consumir alimentos que les parezcan deliciosos a simple vista o bien que posean ingredientes que les causen dudas. Por ello mismo no está mal poder conocer algunas cuantas comidas que comúnmente cuentan con el gusto de los más pequeños del hogar.
En primer lugar, es conocido que a los niños les gusta poder consumir platos tales como hamburguesas, pollo frito o pizzas, razón por la cual se convierte en una alternativa favorable el poder acompañar estos mismos con otros alimentos que les resulten saludables. Por poner unos ejemplos clásicos al respecto tenemos la posibilidad de cambiar gradualmente la pizza que consumimos comúnmente por una mucho más vegetariana, en el caso de la hamburguesa bien se puede agregar vegetales dentro del mismo pan donde irá la carne.
Últimamente a nivel mundial se está volviendo común poder apreciar una revalorización de la comida originaria de tierras peruanas, la cual rápidamente ha pasado a ser considerada como una de las más sabrosas junto a los populares casos de la gastronomía italiana, oriental, entre otros.
La comida japonesa puede que no sea tan popular como la de origen chino o inclusive la que se prepara en la India, pero pese a ello no se puede negar que el plato más famoso que nos ha otorgado es el sushi, el cual si bien se sabe que inició a prepararse durante el siglo VIII, razón por la cual se le considera de gran tradición, hoy en día se puede encontrar en todas partes del mundo como uno de los favoritos de la gastronomía asiática en general.
