Las mollejas de pollo son vísceras que forman parte del sistema digestivo del ave, y las cuales son deliciosas y muy nutritivas.
Las mollejas de pollo contienen alto contenido de proteínas, aminoácidos esenciales, pero también elevado contenido de colesterol.
Entre las mejores recetas de mollejas de pollo encontramos a:
• Mollejas de pollo a la cerveza
• Mollejas de pollo al ajillo
• Mollejas de pollo al vino blanco
• Mollejas de pollo en salsa de berenjena
• Mollejas de pollo en salsa de coco
• Mollejas de pollo en salsa de tomate
• Mollejas de pollo encebolladas
• Mollejas de pollo fritas
• Mollejas de pollo guisadas
• Mollejas de pollo salteadas
• Sopa de mollejas de pollo