Las gorditas son un platillo mexicano, unas tortillas hechas a mano, elaboradas a base de masa de maíz o trigo, ya sean fritas o en comal. Comúnmente se venden en la calle y son consideradas como una de las comidas rápidas favoritas de los mexicanos.
Entre las principales recetas de gorditas encontramos a:
• Gorditas de chicharrón
• Gorditas de chorizo
• Gorditas de espinaca
• Gorditas de frijol
• Gorditas de garbanzo
• Gorditas de huevo
• Gorditas de manzana
• Gorditas de nata
• Gorditas de nopales
• Gorditas de pavo
• Gorditas de queso fresco
• Gorditas de res
• Gorditas fritas