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Receta Sencilla de Arroz con Gandules

El arroz con gandules es el platillo insignia de la cocina puertorriqueña, el cual consiste en arroz, gandules y cerdo. Se trata de un plato ideal para las fiestas de Navidad. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos cómo preparar la receta de manera fácil y rápida.

Receta Sencilla de Arroz con Gandules

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 lata de gandules
• 1 paquete de condimento de culantro y achiote
• ½ taza de pimiento verde
• ½ taza de salsa de tomate
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• 2 rebanadas de jamón
• 2 tazas de agua
• 2 tazas de arroz
• 3 dientes de ajo
• 3 rebanadas de tocino
• Aceite

Preparación

Lo primero que haremos será picar la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el tocino y el jamón.

Seguidamente tomamos una sartén grande, agregamos un poco de aceite y sofreímos el ajo, la cebolla, el pimiento verde, el tocino y el jamón. Revolvemos bien los ingredientes.

El siguiente paso es agregar un poco de agua, junto con los gandules, la salsa de tomate, el condimento de culantro y achiote y la pimienta negra. Revolvemos bien y dejamos cocinar.

Una vez listo, incorporamos el arroz, colocamos la tapa de la sartén y dejamos cocinar a fuego medio bajo hasta que el arroz esté cocido.

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