¿Te ha sobrado arroz y no sabes qué hacer con él? Entonces anímate por las tortitas de arroz, también conocidas como pastel de arroz inflado, un snack sano y ligero para saciar el hambre durante el desayuno o entre comidas. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a cocinar una fácil y riquísima receta de tortitas de arroz caseras.
Ingredientes
• ½ vaso de leche
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Arroz blanco sobrante
• Harina
• Perejil
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será colocar el arroz en un bol y lo vamos a triturar hasta que quede bien pulverizado.
El siguiente paso es echar la leche, los huevos, la sal y el perejil. Removemos para que se mezclen bien los ingredientes.
Seguidamente batiremos la mezcla y le agregamos la harina hasta conseguir una masa homogénea.
Ahora vamos a colocar el aceite en la sartén y cuando esté bien caliente, procedemos a hacer bolitas con el arroz y las sumergimos en el aceite para que se frían.
Finalmente colocamos las tortitas de arroz sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.