Las papas rosti también llamadas patatas rosti es una de las recetas más populares de Suiza. Se trata de unas tortilas de papa, imprescindibles para desayunos y guarniciones para acompañar carnes y pescados. El día de hoy en Blogichef.com te enseñamos a preparar esta receta casera y crujiente. Sigue las instrucciones de nuestra receta fácil paso a paso.
Ingredientes
• 1 cebolla
• 2 papas
• Aceite de oliva
• Perejil
• Pimienta
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será pelar las papas y rallarlas sobre un plato. También rallaremos la cebolla y picaremos el perejil. Mezclamos todo y agregamos sal y pimienta.
Seguimos mezclando hasta obtener una masa. Con ella realizaremos pequeñas bolas y las aplastaremos como si fuésemos a hacer unas tortitas.
Es hora de prepararlas. Y para ello podemos hacerlo en la sartén o en el horno.
Papas Rosti en Sartén
Colocamos la sartén al fuego, agregamos un chorro de aceite de oliva y colocamos las papas rosti. Dejamos cocinar por 3 minutos a cada lado o hasta que queden bien doradas.
Papas Rosti al Horno
Colocamos las papas rosti en una fuente y las metemos al horno a 200 grados, por 15 a 20 minutos.
Qué delicia, me encantan!!!