Inicio Comida Peruana Platos Típicos del Amazonas: Recetas de la Selva

Platos Típicos del Amazonas: Recetas de la Selva

La cocina de la región amazónica del Perú se caracteriza por tener recetas con ingredientes y sabores exóticos, la mayoría de ellos elaborados en base a plátanos, yuca, pescados de río y carne seca.

Platos Típicos del Amazonas: Recetas de la Selva

Entre los principales platos típicos del Amazonas encontramos a:

• Cazuela de pescado
• Chicharrón de paiche
• Ensalada de chonta
• Humitas
• Inchicapi de gallina
• Inchik Uchu
• Juane
• Patarashca
• Picante de caracol
• Tacacho con cecina
• Trucha frita

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