Si estás buscando un desayuno sabroso para poder recibir el día de una manera distinta, entonces bien podrías darle una oportunidad para la preparación del denominado desayuno irlandés, el cual es poseedor en sí de un estilo sencillo y práctico que no demora casi nada en poder ser preparado. Ahora toca ver aquí los ingredientes y método de preparación para un mejor entendimiento en el tema.
La comida cantonesa es justamente aquella que se ha creado dentro de la ciudad de Cantón en China, al sur del gigante asiático para una mayor especificación al respecto, siendo además prácticamente el estilo más popular e internacional existente en lo relacionado a comida china; muchos de los restaurantes chinos que existen en distintas partes del mundo en verdad se basan fundamentalmente en los platillos propios de este estilo.
Se conoce como dumplings a aquellas masas que su preparación consiste en poder cocerlas dentro de agua, siendo también muy popular el caso de posicionarla dentro de sopas y caldos para que se preparen. Aparte de ello también resulta muy común que este tipo de preparaciones cuenten con algún tipo de relleno que suele ser por lo general formado en base a carnes o verduras. Bajo esta categorización gastronómica se puede encontrar a recetas propias de diversas partes del mundo como por ejemplo los ravioles italianos o los wantanes chinos, dando esto una idea mejor de todo lo que puede abarcar los dumplings.
Dentro de la gastronomía china podemos encontrar una serie de postres, dulces milenarios que son muy distintos a los de la cocina occidental, ya sea por su método de preparación o por los ingredientes utilizados.
El wantán es un tipo de masa fina tradicional de las recetas culinarias de China, siendo consumida tanto fritas como también cocidas, presentando generalmente un relleno que suele ser de carne de cerdo picada, aunque bien pueden existir variantes al respecto. Para entender un poco mejor a este aperitivo chino, su nombre viene a significar “nube rebosante”, lo cual tiene relación a la forma que posee cuando se fríe o se para a dar cocción.
El limoncello es un tipo de licor dulce que es muy popular dentro de Italia, el cual principalmente se logra en base a la maceración de limones. Ahora tú puedes llevar el encanto de esta receta a tu hogar de la forma más sencilla posible, presentándote aquí los ingredientes y receta para su realización.
Iniciando con los ingredientes, se requiere de: 7 limones grandes con cáscara gruesa, 1 litro de alcohol bebible o un tipo de aguardiente, 350 gramos de azúcar y 3 litros de agua.
Pasando ahora a la preparación en sí, primero se pasa a quitar la corteza a los limones, las cuales se van a posicionar dentro de un recipiente de cristal junto al alcohol para dejarlo reposar por un lapso de 12 días aproximadamente. Cuando pase el tiempo creamos un almíbar en base a 350 gramos de azúcar por cada litro de agua, además también se debe tener en consideración que por cada 3 litros de almíbar se debe tener uno de alcohol. Al mezclar el almíbar con el alcohol se debe quitar la corteza de limón para luego tener que quedar una bebida de tonalidad amarilla verdosa. En cuanto a su consumo, este debe ser de tipo frío.
La salsa carbonara es conocida como una de las más representativas de la gastronomía italiana, la cual ha servido generalmente para poder acompañar pastas de distinto tipo. Existen diversas versiones de esta misma, siendo aquí donde te vamos a mostrar la más tradicional de estas mismas para que puedas prepararla en casa sin complicaciones.
Aparte de tener una cultura muy particular, la India también llega a resaltar por el hecho de contar con un tipo de gastronomía especial gracias a tener ingredientes únicos que la llegan a caracterizar, sobre todo por la presencia de gran uso de especias. Esto hace que podamos hablar de una gran cantidad de platillos, de los cuales nos toca poder ver tan solo algunos casos a fondo.
Un ejemplo muy popular es el pollo tandoori, el cual se realiza maridando de la carne en yogur y su sazón en base a Tandoori masala (mezcla de especies locales como comino, ajo, coriandro, jengibre, etc), cocinándose a alta temperatura en un horno de arcilla llamado tandur. El resultado es un pollo de color rojo vivo y sumamente sabroso y puede que picante.
El pollo a la manzana es una receta sencilla de poder realizar en casa, no requiriendo de conocimientos exquisitos de cocina. Es así que como ingredientes se requiere de 4 piezas de pierna de pollo sin piel, 1/2 cebolla chica cortada, 1/2 taza de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, 1.5 Lt. de jugo de manzana, 1 manzana tipo Golden en cubitos, un poco de canela, pizca de comino, sal y pimienta al gusto.
La gastronomía de origen hindú cuenta con todo tipo de recetas que en gran medida se basan en el uso de sus condimentos o algunos ingredientes muy propios de estas tierras, es un ejemplo de esto el caso de la pakora, la cual basa sus recetas en el uso de una mezcla de harina de garbanzos, la cual se utiliza sobre generalmente verduras para luego dar pasa a freírlas en aceite caliente. Pese a esta preferencia en lo que concierne a verduras hay que notar que también cuenta con la posibilidad de usarse la harina de garbanzos con otros ingredientes como podrían ser carnes u otros casos, lo cual hace que se vuelve un tipo de platillo con una gran popularidad ante todos los gustos.
