El Mammea americana más conocido como mamey, mamey amarillo, mamey de Cartagena de Indias, mamey de Guacayarima o mamey de Santo Domingo es una fruta perennifolia de la familia Calophyllaceae. Se trata de una fruta originaria de las Antillas y muy popular en Centroamérica y Sudamérica.
Características
El fruto tiene forma redondeada, de 8 a 20 cm de diámetro y está cubierto por una cáscara gruesa de color gris o pardo terroso. La pulpa es firme, aromática y muy dulce, de sabor agradable, de color naranja a rojizo. Contiene de 1 a 6 semillas de color pardo y forma oblonga.
Propiedades
Es rica en nutrientes, incluyendo vitaminas A, C y E, así como minerales como potasio y hierro.
Beneficios
En medicina popular, los usos del mamey incluyen el tratamiento de las infecciones del cuero cabelludo, la diarrea y los problemas oculares y digestivos.
¿Cómo se come?
Se consume directamente como fruta fresca, o se usa en la preparación de dulces y refrescos.