La salsa habanera también conocida como salsa de habanero es una salsa picante elaborada en base a chile habanero, ideal para acompañar tacos, antojitos, carnes y pollos. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta fácil y rápida de salsa habanera.
Ingredientes
• 1 ½ dientes de ajo
• 1 chile habanero
• 1 cucharada de aceite
• 2 ½ tomates
• 50 gramos de cebolla
• Agua
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será lavar el chile y los tomates.
Seguidamente vamos a picar el ajo y la cebolla, y a cortar los tomates y el chile.
En una olla ponemos a hervir los tomates y el chile durante 15 minutos.
A continuación colocamos el ajo, los tomates y el chile habanero en la licuadora. Agregamos agua y sal y licuamos.
El siguiente paso es colocar aceite en una sartén y una vez que esté bien caliente, sofreímos la cebolla y la dejamos cocinar hasta que este transparente.
Luego vertimos la salsa y dejamos cocinar hasta que tome un color naranja. Dejamos enfriar y está lista para acompañar nuestros platillos.