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¿Cómo Hacer Mermelada de Higos Casera Paso a Paso?

El día de hoy en Blogichef.com te vamos a enseñar a preparar una sencilla pero deliciosa receta de mermelada de higos para disfrutar en el desayuno, la merienda o como relleno de postres. Te explicamos paso a paso cómo realizar la receta de manera fácil, sigue leyendo…

¿Cómo Hacer Mermelada de Higos Casera Paso a Paso?

 

Ingredientes

• 1 kilo de higos
• 500 gramos de azúcar
• Zumo de ½ limón

Preparación

Lo primero que haremos será limpiar y pelar los higos.

Seguidamente los colocamos en una olla junto con el azúcar y el zumo de limón y los dejamos reposar unos minutos para que maceren bien.

Ahora colocamos la olla a fuego medio y la dejamos cocinar durante 35 minutos, removiendo de vez en cuando.

Una vez que haya espesado, vamos a retirar la mermelada del fuego y a triturarla en la batidora o en el prensapapas.

Finalmente vamos a rellenar la mermelada en unos tarros de vidrio previamente esterilizados.

Para que la mermelada dure meses en buen estado, debemos introducir los tarros de vidrio en una olla grande con agua hirviendo. Los mantenemos en “baño maría” durante 25-30 minutos, y luego dejamos que se enfríen dentro del agua.

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