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Ale: Tipo de Cerveza de Fermentación Alta

Ale: Tipo de Cerveza de Fermentación AltaAle es un tipo de cerveza de fermentación alta. El término término ale deriva de la palabra danesa: öu u oel – que significan cerveza. Durante siglos ha sido el tipo de cerveza más popular. A diferencia de las lager, tienen mayor graduación alcohólica y un sabor más complejo. Las ales son mayormente producidas y consumidas en Europa.

En las cervezas ale, el proceso de fermentación ocurre en la superficie del líquido, es decir que la levadura que cumple el proceso de fermentación flota en la superficie del líquido durante varios días antes de descender al fondo. Para ello se utiliza principalmente levadura del tipo Saccharomyces cerevisiae.

Las ales fermentan rápidamente a temperaturas entre 15 y 25 grados centígrados y se sirven, por lo general, a una temperatura de 12 grados centígrados o más.

Caipiriña: Coctel Brasilero en base a Cachaza

En épocas de clima templado, es mucho más propicio degustar un delicioso trago motivador y es bien sabido que después del mojito, la Caipirinha es uno de los cócteles más solicitados que se preparan con un destilado especial llamado cachaza y que puedes preparar desde casa y disfrutar en tus reuniones con amigos y familiares.

Caipiriña: Coctel Brasilero en base a Cachaza

Pisco Sour: El Coctél de Bandera del Perú

El Pisco Sour es uno de los tragos más deliciosos y sencillos de elaborar, aparte de ser el coctél de bandera de Perú también es de aquellos que se pueden personalizar. Sin embargo hoy vamos a preparar un Pisco Sour tradicional que puedes servir a tus familiares y amigos.

Pisco Sour: El Coctél de Bandera del Perú

French 75: Combinado de Champán y Ginebra

Repasando las bebidas más importantes y de buen gusto que podemos preparar desde la comodidad de nuestro hogar con solo un poco de buen ánimo y ganas de sorprender a tus visitantes en alguna reunión que así lo amerite. Es por esta razón que el día de hoy te traemos la receta de un trago delicioso conocido como el cóctel French 75.

French 75: Combinado de Champán y Ginebra

Black Russian: Cóctel de Vodka y Licor de Café

En la temporada de invierno es muy probable que nos antojemos de alguna bebida caliente que nos brinde el alivio y el calor que el cuerpo necesita. Este tipo de bebidas puede ser un té o infusiones, sin embargo también puede optarse por el sabor del licor mezclado con café; y una de los tragos más agradables se llama Black Russian.

Black Russian: Cóctel de Vodka y Licor de Café

Sazerac: Coctél Representativo de Nueva Orleans

Detrás de cada delicioso trago de coctél se esconde una historia la cual es muy peculiar e interesante si es que somos profundos para apreciar los detalles. El día de hoy vamos a hablar y enseñarte a preparar, un rico Sazerac, un trago representativo para Nueva Orleans y que fue creado por el boticario Antoine Amadie Peychaud en 1830. Peychaud llegó de la India en 1795 y al igual que otros farmacéuticos de ese entonces, vendía su propia medicina patentada.

Sazerac: Coctél Representativo de Nueva Orleans

Gimlet: Refrescante Coctél de Ginebra o Vodka con Zumo de Lima

La mejor manera de pasarla entretenido y más amenamente dentro de una reunión es disfrutarla al lado de un buen trago de coctél y si éste es preparado por nosotros con mucho más razón se convertirá en un buen motivo de brindis. Hoy seguimos la ruta de los tragos más ricos y sencillos de preparar y así traemos el Gimlet. Este coctél suele prepararse con ginebra o vodka y mezclarse con zumo de lima. En realidad es un coctél bastante fácil y personalizable. Incluso una descripción de éste en 1928 solo sugería ginebra, zumo de lima y soda.

Gimlet: Refrescante Coctél de Ginebra o Vodka con Zumo de Lima

Tequila Sunrise: Colorido, Tropical y Sabroso Coctél con Tequila

Las bebidas concebidas especialmente para las reuniones suelen llevar un preparado y decorado especial en cada presentación, es importante darle un valor agregado a cada trago y lógicamente a cada momento. Ahora aprenderemos cómo preparar un delicioso Tequila Sunrise, coctél largo, el cual es perfecto para tomar en la tarde o en cualquier reunión.

Receta de Tequila Sunrise: Colorido, Tropical y Sabroso Coctél con Tequila

Receta de Negroni

Seguimos por la ruta de los tragos más ricos para preparar desde la comodidad del hogar, y si tienes un minibar en casa te será mucho más fácil echar mano de ciertos tragos que solos quizá no representen mucho, pero que con la adición de ciertos ingredientes pueden convertirse en una obra maestra de coctél, así como lo es el Negroni; el trago que prepararemos el día de hoy.

Receta de Negroni

Tom Collins: Refrescante Variación del Gin Sour

Las bebidas especiales que encontramos en los bares cada vez que salimos son tan bien elaboradas y ricas que nos dejan ese saborcito en el paladar y esas ganas de volver, sin duda, a probarlas o también compartirlas en una reunión en casa. Pero qué sucede si solo tenemos el nombre de la bebida y no sabemos qué ingredientes y qué procedimientos llevar a cabo para la elaboración de un trago como el famoso Tom Collins.

Receta de Tom Collins

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