Tollo: ¿Pez o Tiburón?, Características y Recetas [Actualizado]
Tollo también conocido como cazón, mielga, lija, musola es el nombre común que se da a diversas especies escualiformes pertenecientes a varias familias: centrofóridos, etmoptéridos, somniósidos, dalátidos y escuálidos, a donde los más comunes son el Mustelus whitneyi, el tiburón azul, el tiburón diamante, el tiburón martillo o el tiburón zorro, el mako de aleta corta y el tiburón ángel. Muchas de estas especies habitan en las aguas del Pacífico del Perú, Chile y Ecuador.