La salsa de soya, también conocida como salsa de soja, sillao o shoyu es una salsa sazonadora sumamente utilizada en la comida oriental. Se caracteriza por su color marrón claro y alto contenido de sal. Es ideal para acompañar verduras fritas, arroz, empanizados, sopas, carnes, sushi y sashimi. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta casera, tradicional y sencilla de salsa de soya.