Muchos deben pensar que la palabra Ratatouille solo forma parte de una exitosa película animada, sin embargo en realidad se trata de una deliciosa receta que podemos apreciar no solo en la cinta, sino también en la mesa de nuestro hogar. Por esta razón el día de hoy nos aventuramos a viajar a la cocina francesa para preparar este suculento platillo de la forma más sencilla y relajante.
El desayuno siempre es el alimento principal para enfrentar el día y sus actividades por eso tomarlo acompañado de una buena humita es una de las mejores opciones. La humita es un plato típico preparado a base de choclo conocido en toda Sudamérica y aunque existen diferentes maneras de prepararlo hoy te enseñaremos la manera más sencilla y tradicional.
La comida del Medio Oriente siempre suele despertar curiosidad en los comensales cuando se trata de buscar un restaurante en la calle dónde comer diferente. Sin embargo por qué no llevar parte de la gastronomía del Medio Oriente a nuestro hogar. Por esta razón el día de hoy te enseñaremos a preparar un rico hummus que puede servirse con pan de pita fresco o tostado.
El pan brioche también conocido como pan de yema, bollo de leche o bollo suizo, es un pan francés dulce, ligero, esponjoso y sabroso, elaborado en base a huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. Es común agregarle también pasas como complemento. El secreto de esta magnífica receta francesa es que se pinta su corteza antes de hornear el pan, obteniendo así ese color característico.
El “Marshmallow” o Malvavisco es una rica golosina que se compone de azúcar o jarba de maíz, está hecha a base de clara de huevo batida, gelatina ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes. El resultado de esta mezcla es una masa esponjosa. Estos malvaviscos pueden degustarse asados, tostados y acompañados de una buena taza de chocolate o café moca.
Seguimos compartiendo con nuestra comunidad muchas de las recetas que harán de tu plato en mesa la delicia que despierte los sentidos de tu familia o comensales. Por ello el día de hoy queremos compartir contigo un tradicional Roscón de Reyes, y te garantizamos que con los pasos a continuación te quedarán para chuparse los dedos. ¿Listo? Pues manos a la obra.
Las tortas son una buena manera de endulzar el paladar y engreír a nuestros hijos en todo momento y aún más en una ocasión especial como un cumpleaños. Este bizcocho tiene un sabor exquisito y la crema de queso que cubre su forma hará que cada miembro de tú familia que la pruebe no deje de chuparse los dedos.
La tarta de chuces (chucherías) es muy jugosa, suave y esponjosa y lo más importante es que tú misma que conoces los gustos de tus hijos puedes prepararla usando toda tu creatividad. Por ello el día de hoy te enseñamos la receta de una riquísima tarta de chuches.
La cocina nos invita a ser partícipes de una aventura culinaria en la cual podemos volcar todos nuestros conocimientos y deseos por crear un platillo o postre nuevo. El día de hoy te enseñaremos la receta de unos riquísimos churros caseros; y es que quién no ha degustado de uno de ellos y se ha quedado con el saborcito especial en su paladar. Preparar un churro es muy sencillo y solo requerirá de unos 20 minutos aproximadamente ¿Listo? Pues entonces comencemos.
Hay muchas maneras de preparar pan, todo depende de la ocasión para la cual deseemos cocinar y el tipo de pan que nos guste. El día de hoy aprenderás como preparar un nutritivo pan de trigo sin necesidad de combinar otro tipo de harinas y masas con gluten. De esta manera estamos cuidando nuestra salud y probando nuevas recetas.
La berenjena es una de las hortalizas más populares y consumidas en el mundo. Tiene propiedades antioxidantes, ofrece un elevado aporte de fibra, nutrientes y agua, por lo que resulta un producto con muy pocas calorías.
Hoy queremos compartir contigo unas fabulosas y deliciosas recetas de berenjenas al horno fáciles, sencillas y muy sabrosas, ideales para incentivar a chicos y grandes a comer verduras y así llevar una alimentación sana.
La berenjena al horno puede ser simplemente asada, con queso, con tomate, rellena de verduras, etc.
• 2 berenjenas grandes
• 1 cebolla grande
• 1 huevo
• 1 bola de queso mozzarella
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates
• Aceite
• Azúcar
• Sal
Lo primero que haremos será preparar la salsa de tomate casera, la cual se encargará de formar una capa de esta especie de lasaña de verduras ¿Y cómo lo haremos? Pues vamos a picar el ajo y la cebolla para freírlos en una sartén con aceite (de preferencia de oliva) por un promedio de 5 a 7 minutos.
Luego añadimos los tomates cortados en trocitos, la sal y un poquito de azúcar y los dejamos sofreír a fuego lento durante 20 minutos.
Ahora vamos a cortar la berenjena en laminas finas. Lavamos las rodajas con agua y sal y escurrimos bien. Luego, las colocamos en una bandeja y las llevamos al horno previamente precalentado a 200° C por 10 minutos.
Cuando las berenjenas ya estén asadas, nos toca armar la lasaña. Es muy sencillo, tomamos una fuente de cerámica para horno y la llenamos de salsa de tomate, sobre la salsa colocamos un un piso de láminas de berenjena, un poco de huevo batido y por último la mozzarella previamente cortada en láminas.
Para finalizar debemos llevar las berenjenas nuevamente al horno por unos 20 minutos y nos daremos cuenta que ya está listo cuando observemos que el queso está fundido.
Finalmente podemos rociar un poco de orégano.
• 2 berenjenas
• aceite de olive
• pimiento
• sal
Lo primero que debemos hacer es lavar las berenjenas y secarlas. Una vez que está limpias retiramos la cáscara y la cortamos en finas láminas en forma circular.
El siguiente paso es hacer incisiones pequeñas y no muy profundas para colocar sobre ellas la sal y la pimienta, y las colocamos en un escurridor. Después de 30 minutos lavamos ligeramente las berenjenas y las secamos con papel de cocina absorbente.
Ahora las colocamos en una bandeja y agregamos aceite de oliva.
Con el horno precalentado a 200º grados centígrados, las introducimos durante 20 minutos y listo, así de simple.