La comida latina es una de las más respetadas en todo el mundo y las tradiciones y costumbres culinarias que se mantienen en la actualidad han sido legadas por las antiguas culturas que han sacado de los productos de la tierra, los ingredientes necesarios para crear nuevos potajes perdurables. Los tamales de elote son muy consumidos en Sudamérica, sobre todo en países como México, Perú y Bolivia donde cada uno lo preparara con algunas variaciones.