La chirimoya también conocido como chirimoyo es la fruta del árbol Annona cherimola, originaria de los Andes peruanos y las montañas ecuatorianas. Se trata de una fruta redonda de piel verde con pulpa blanca, carnosa, cremosa y jugosa de sabor dulce. Vale la pena mencionar que cuenta con numerosas pepas o semillas de color negro.