Las lentejas forman parte de una dieta sumamente rica y nutritiva que nunca debe falta en tu alimentación semanal, si bien hay un gran porcentaje de personas que no simpatizan con esta menestra el hábito de preparar unas buenas lentejas puede hacer que poco a poco se vayan acercado a tan rico complemento. Las lentejitas en conjunto tienen una alta concentración de nutrientes y son ricas en proteínas de carácter vegetal, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas.