La jalea es un plato típico marino de la gastronomía peruana, originario de la zona norte de la costa, específicamente de las regiones de Lambayeque y Piura. Este plato de fritura picante de pescado y/o marisco es uno de los platillos más solicitados en las cebicerías así que en esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de jalea paso a paso.