Inicio Carnes Cerdo Receta de Tonjiru: ¿Cómo Preparar una Sopa Japonesa de Cerdo y Verduras?

Receta de Tonjiru: ¿Cómo Preparar una Sopa Japonesa de Cerdo y Verduras?

El Tonjiru también conocido como Butajiru es una deliciosa sopa japonesa. Esta especie de sopa miso de verduras con carne de cerdo es ideal para el frío. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo preparar esta receta.

Receta de Tonjiru: ¿Cómo Preparar una Sopa Japonesa de Cerdo y Verduras?

Ingredientes

• 1 puerro
• 10 cm de alga kombu
• 100 gramos de nabo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de miso
• 2 papas
• 2 rábanos
• 2 zanahorias
• 200 gramos de carne de cerdo
• 3 cebollas

Preparación

En primer lugar, vamos a cortar pelar las verduras y cortarlas en rodajas. Las reservamos para después.

Colocamos las verduras en una olla con un poco de agua y las dejamos cocinar por 5 minutos.

Mientras tanto, cortamos la carne de cerdo en tiras.

El siguiente paso es agregar en otra olla el aceite de sésamo, la carne de cerdo y 1 litro de agua. Dejamos cocinar por 20 minutos.

Transcurrido dicho tiempo, vertemos las verduras, agregamos el miso y el alga y dejamos cocinar por 10 minutos. Dejamos reposar antes de servir.

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