En esta ocasión en Blogichef.com, te mostraremos cómo preparar una deliciosa y fácil receta de arroz con camarones. ¡Anímate a prepararla y sorprenderás a tus invitados!
Ingredientes
• Aceite
• Perejil
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 1 rama de cilantro
• 1 taza de arvejas
• 1 zanahoria
• ½ kilo de camarones
• ½ taza de habichuelas
• ½ taza de vino blanco
• 2 tazas de arroz
• 2 tomates
Preparación
Lo primero que haremos será salpimentar los camarones y los dejamos reposar en la refrigeradora por 30 minutos.
Mientras tanto procedemos a picar en cuadraditos la cebolla, el ajo, los tomates, la zanahoria y el perejil.
Es hora de poner a hervir los camarones con sal durante 10 minutos.
Una vez que los camarones estén listos, sacamos los camarones y reservamos el agua.
Tomamos una sartén, colocamos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo, los tomates, las zanahoria, las arvejas, las habichuelas y los camarones. Luego añadimos el vino y dejar cocinar.
En la olla a donde hemos reservado el agua de los camarones, ponemos a cocinar el arroz, y agregamos la rama de cilantro. Agregamos las verduras y camarones, y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el agua se haya consumido. Quitamos la rama de cilantro y procedemos a agregar sal, pimienta y comino al gusto. Mezclamos bien, espolvoreamos el perejil y listo para servir.