El puto también conocidos como kue putu son una comida típica de las Filipinas que consiste en un mini pastel de arroz cocido al vapor. Se caracterizan por su sabor ligeramente dulce. Suele comerse como postre, y es usual además en los desayunos.
En esta ocasión en Blogichef.com te mostraremos cómo preparar una receta fácil de pasteles de arroz paso a paso.
Ingredientes
• 1 huevo
• ½ taza de mantequilla
• 2 ½ cucharadas de polvo de hornear
• 2 ½ tazas de agua
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de leche de coco
• 4 tazas de harina de arroz
• Queso
Preparación
Empezaremos tamizando la harina de arroz, el azúcar y el polvo de hornear. Para ello los colocaremos en un tazón que tenga un tamiz encima y pasaremos un tenedor mientras caen los ingredientes. De esta manera eliminaremos grumos.
A continuación, mezclaremos bien los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.
El siguiente paso es agregar a la mezcla, la mantequilla, la leche de coco, el huevo, el agua. Mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
Luego vamos a echar la masa en moldes individuales o de cupcakes.
Después cortaremos el queso en cuadraditos pequeños, y lo colocaremos encima de la masa.
Es hora de colocar los moldes en la vaporera y cocinarlos por 20 minutos. Para saber si los pastelitos de arroz están listos, introduce un mondadientes, si sale limpio quiere decir que la cocción es perfecta.
Finalmente deja enfriar por unos minutos los pasteles para luego proceder a sacarlos de los moldes.