El nasi goreng es un plato de arroz frito típico de la gastronomía de Indonesia y Malasia. En esta ocasión en Blogichef.com te presentamos una receta de nasi goreng fácil de hacer.
Ingredientes
• 1 cebolla
• 1 cucharada de pasta de curry rojo
• 1 pimiento verde
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 2 pechugas de pollo
• 2 ramas de cilantro
• 200 gramos de arroz de grano largo
• 4 cucharadas de aceite girasol
Preparación
Lo primero que haremos será pica bien las verduras y el pollo en tiras.
Seguidamente vamos a colocar un poco de aceite en una wok y a sofreír la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el puerro.
A continuación vamos a agregar el pollo y cocinamos hasta que esté dorado. Vamos removiendo para integrar todos los ingredientes. Dejamos cocinar.
En una olla aparte vamos a ir cocinando el arroz. Una vez que esté listo, lo salteamos en una sartén.
Luego incorporamos el arroz frito en el wok con el resto de ingredientes y salteamos hasta que quede todo bien integrado.
El siguiente paso es añadir la pasta de curry rojo y mezclar bien hasta que el arroz tome un color uniforme.
Finalmente adornamos con hojas de cilantro.