El Mai Tai es un cóctel tropical y dulce de estilo taihitiano, inventado en el año 1944 en el restaurante Trader Vic, en Oakland, California, Estados Unidos. Se trata de un cóctel basado en ron y zumos de frutas.
Para preparar el Mai Tai necesitas de 1 onza de ron blanco, 1 onza de ron rubio, 2 1/2 onzas de zumo de lima, 2 1/2 onzas de zumo de piña, ½ onza de granadina y ¼ de onza de Amaretto. Debemos agitar fuertemente los ingredientes en una coctelera con hielo, servir en un vaso sobre hielo picado y añadir una rama de menta fresca, una cereza y una rodaja de piña.