El día de hoy en Blogichef.com te enseñamos a preparar un delicioso pollo en achiote, una receta mexicana llena de sabor y fácil de preparar, la cual te encantará.
Ingredientes
• ½ cebolla
• ¼ de taza de vinagre blanco
• 2 cucharadas de achiote
• 3 cucharadas de aceite
• 3 zanahorias
• ¾ de taza de jugo de naranja
• 6 piezas de pollo
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será cortar las verduras tipo juliana.
Seguidamente, en una olla vamos a calentar el aceite y a dorar las piezas de pollo.
Luego vamos a licuar el achiote, el jugo de naranja y el vinagre. Colocamos la mezcla sobre el pollo, agregamos sal al gusto y tapamos la olla. Dejamos cocinar por 20 minutos.
Finalmente podemos acompañar con papas o tallarines.