El pollo a la naranja es un plato de origen chino que consiste en trozos de pollo rebozados y fritos cubiertos con salsa agridulce con sabor a naranja. En esta ocasión en Blogichef.com te presentamos una receta rica y fácil de pollo a la naranja súper jugosa. Sigue las instrucciones de nuestra receta paso a paso.
Ingredientes
• 1 chorrito de vinagre
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco molido
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 2 cebollas rojas
• 2 cucharadas de maizena
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo
• 4 naranjas
• 4 pechugas de pollo
• Perejil
Preparación
Empezaremos trozando el pollo, y picando el ajo, la cebolla y el perejil. Reservamos para después.
Para preparar la salsa vamos a exprimir las naranjas en un bol. Luego le añadimos vinagre, azúcar, maicena, sal y pimienta. Colocamos en pollo en la salsa y lo dejamos macerar por 1 hora.
El siguiente paso es colocar un chorro de aceite en una sartén, una vez que esté bien caliente colocamos el ajo y la cebolla y dejamos cocinar por 5 minutos.
A continuación, agregamos los trozos de pollo, y los doramos durante un par de minutos. Removemos bien.
El siguiente paso es añadir la salsa y dejamos cocinar a fuego lento por 15 minutos más. Removemos de cuando en cuando.
Finalmente espolvoreamos el orégano y el perejil.
Se puede acompañar con papas sancochadas o con arroz blanco.