La pimienta dulce también conocida como pimienta de Jamaica, pimienta gorda, pimienta Guayabita, pimienta de Tabasco, pimienta de chapas, pimienta de Chiapas, tabasca, pimienta de olor, pimienta inglesa o malagueta es una especia procedente del fruto seco del árbol de nombre Pimenta dioica, originario de México, Guatemala, Cuba y Jamaica. Es uno de los ingredientes más característicos de la cocina caribeña.