La repostería de cada país tiene para nosotros una receta para cada día, y es que preparar cuando se da la ocasión, un rico postre puede ser una experiencia agradable y gratificante. Al mismo tiempo es una buena alternativa de negocio para obtener un ingreso extra. Por esta razón en este post aprenderás a preparar una rica torta de laranja.

Ingredientes

Los ingredientes que vamos a necesitar para realizarla son: 8 huevos, 300 gramos de azúcar, el zumo de 2 naranjas (200l), ralladura de la piel de las 2 naranjas, 2 cucharadas soperas de harina (30 gr), 80 gr de mantequilla, mantequilla para untar, 100 gr de azúcar para espolvorear.

Preparación

Una vez que tenemos estos ingredientes, la preparación empieza forrando una bandeja o molde rectangular con papel metálico para hornear de manera que quede bien cubierto. Ahora funde la mantequilla dentro de un vaso en el microondas, al terminar unta el papel de hornear con ella y así verás que se te hará más sencillo retirar la torta cuando todo acabe. Guarda el resto de mantequilla que te quede. En un bol colocaremos el azúcar junto a los huevos y la ralladura de naranja, batimos con las varillas.

Una vez batido añadimos el zumo y revolvemos unos segundos, a continuación le ponemos la harina tamizada moviendo hasta que se mezcle totalmente, luego vertemos la mantequilla fundida y seguimos mezclando. Ahora volcamos la masa en el molde que forramos y untamos con mantequilla para dejarlo hornear por 25 minutos a 200°, iremos calculando de modo que la torta quede jugosa.

Mientras esperamos el horneado extenderemos un paño de cocina seco en la mesa para ponerle encima azúcar en polvo. Ahora sacamos la bandeja del horno y colocamos el contenido sobre el paño de cocina haciendo que la parte dorada se quede sobre el azúcar. Luego quitamos el papel despacio y enrollamos tratando de formar un brazo de gitano.

A continuación toca decorar al gusto, pero generalmente se suele hacer con rodajas de naranja y listo disfruta de tu torta laranja, excelencia de la cocina portuguesa.