Cochinita Pibil: Receta Yucateca Fácil y Original
La cochinita pibil es un plato típico de la cocina mexicana, específicamente de la región de Yucatán. Se trata de un guiso basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píib.
