La macedonia de frutas también conocida como ensalada de frutas o coctel de frutas es un saludable postre con buen aporte de vitaminas, el cual está compuesto por variadas frutas cortadas en trozos, pequeños, aderezada con azúcar o edulcorante y licor o zumo de frutas. En esta ocasión Blogichef.com te enseñará a preparar una macedonia casera, fácil, sencilla y deliciosa.

Receta de Macedonia de Frutas: ¿Cómo Hacer una Ensalada de Frutas Paso a Paso?


Macedonia de Frutas con Licor


Ingredientes

• 1 chorro de ron
• 1 plátano
• ½ piña
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 kiwis
• 2 naranjas
• 2 vasos de agua
• 300 gramos de fresas
• Hojas de menta

Preparación

Lo primero que haremos será preparar el jarabe y para ello pelaremos la piña y le retiraremos la parte central. Seguidamente colocamos la cáscara de la piña y el corazón de la fruta en una olla. Agregamos también un trozo de cáscara de naranja, las 2 cucharadas de azúcar y 2 vasos de agua y cocinamos entre 10 a 15 minutos hasta conseguir un almíbar ligero. Dejamos enfriar y reservamos para después.

Ahora vamos a pelar los kiwis y el plátano y cortarlos en trocitos. Los colocamos en un bol.

Seguidamente limpiamos las fresas, las picamos y las agregamos también al bol.

Es hora de picar la piña y también incorporarla al bol.

Tomamos las naranjas, y sacamos los gajos, eliminando las membranas que los cubren e igualmente las añadimos al bol.

Ya estamos listos para verter el ron y el jarabe sobre la fruta. Una vez hecho esto, dejamos reposar durante 30 minutos para que la fruta absorba bien los sabores.

Finalmente estamos listos para servir la macedonia, espolvoreando un poco de menta picada.


Macedonia de Frutas con Zumo


Ingredientes

• 1 naranja
• 1 puñado de arándanos
• 1 puñado de cerezas
• 1 rodaja de melón
• ½ zumo de limón
• 2 kiwis
• 2 melocotones
• 2 peras
• 2 plátanos
• 250 ml de agua
• 375 gramos de azúcar
• Hojas de menta
• zumo de 4 naranjas

Preparación

Lo primero que haremos será preparar el almíbar y para ello tomaremos una olla y haremos hervir agua con azúcar. Retiramos la olla del fuego tras la ebullición y reservamos para después.

Ahora tomaremos un bol, y colocaremos las frutas previamente lavadas, peladas y troceadas.

Agregamos el zumo de limón y mezclamos bien las frutas. Luego agregamos el zumo de naranjas y el almíbar que reservamos previamente.

Refrigeramos un par de horas antes de consumirla.