Los fideos coreanos también conocidos como guksu o myeon, son un tipo de fideo típico de la gastronomía de Corea. Su preparación data de hace 5000 a. C ¿Puedes creerlo? Los coreanos creen que su forma larga y continua se relaciona con la dicha de la longevidad y el matrimonio duradero, es por ello que las recetas en base a fideos coreanos se realiza para eventos especiales tales como cumpleaños y bodas.

Fideos Coreanos: ¿Cómo Hacerlos? y Recetas

Los fideos coreanos pueden ser de diversos tipos: de almidón de batata, de alforfón, de harina de maíz, de harina de arroz, de harina de bellota o de calabaza.

Entre las principales recetas con fideos coreanos encontramos:

• Bibim guksu
• Jajangmyeon
• Janchi guksu
• Japchae
• Jjamppong
• Jjolmyeon
• Kalguksu
• Kongguksu
• Makguksu
• Milmyeon
• Naengmyeon
• Ramyeon