La leche condensada, de sabor dulce y textura espesa es un ingrediente muy versátil, utilizado para elaborar gran cantidad de postres. ¿Te gustaría aprender a preparar leche condensada casera? En Blogichef.com te explicamos paso a paso la receta de manera fácil, sencilla y en pocos pasos.
Ingredientes
• 215 ml de agua
• 375 gramos de leche en polvo
• 525 gramos de azúcar
Preparación
Lo primero que debemos hacer es colocar en una olla todos los ingredientes y calentarlos a fuego lento durante 25 a 30 minutos. Debemos ir removiendo frecuentemente con una cuchara de madera o una varilla. Hay que estar pendientes de que no hierva la mezcla. Una vez que obtenemos la consistencia adecuada, retiramos la olla del fuego y dejamos que enfríe.
Cuando la mezcla se vaya enfriando se tornará más espesa. Una vez que esté fría podemos guardarla en tarros con cierre hermético para que se conserve mejor.
