El Whisky o whiskey es una bebida alcohólica obtenida de la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, la cual luego se envejece en barriles de roble blanco. El whisky tiene 40 grados de alcohol.
Según cuenta la historia, el whisky nació en Escocia junto con los celtas hace cientos de años, y el cual servía para calentar a las personas durante el crudo invierno.
El Bourbon Whiskey es una bebida destilada de la familia de los whiskys, un whisky americano, el cual se caracteriza por ser ligeramente aromática y tener un sabor acaramelado.
El bourbon whiskey es elaborado en base de maíz con una concentración entre el 50% y el 70%, trigo, centeno o cebada malteada, para luego envejecer alrededor entre 2 y 5 años en barricas de roble.
Normalmente la malta de cebada es agregada para ayudar el proceso de fermentación, y el trigo o el centeno son agregados para dar sabor. Normalmente los bourbon de centeno son más secos y de sabor más agresivo, pero los bourbon de trigo son dulces y con un sabor que recuerda a las nueces.